อย่าปล่อยให้พื้นที่บริเวณสวนของคุณกลายเป็นสถานที่ที่ทำให้คุณขาดทุนไปเลย พูดตามตรงนะ: ทันทีที่อุณหภูมิลดลง พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณก็จะกลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีใครอยากมาอยู่อีกต่อไป คนส่วนใหญ่พยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ แต่เครื่องเหล่านั้นไร้ประโยชน์เมื่อใช้กลางแจ้ง เพราะมันทำหน้าที่เพียงแค่ทำให้อากาศร้อนขึ้นเท่านั้น และในพื้นที่โล่งๆ ความร้อนนั้นก็จะหายไปกับอากาศในตอนกลางคืน ก็เหมือนกับว่าคุณกำลังจ่ายเงินเพื่อทำให้บริเวณโดยรอบร้อนขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่มีความสามารถในการสะท้อนความร้อนได้ดี เครื่องเหล่านี้จะส่งความร้อนไปยังผิวหนังและเสื้อผ้าของแขกโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศดีๆ ความลับของ “กระจก” เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดธรรมดาๆ จะส่งความร้อนไปในทุกทิศทาง หากคุณติดตั้งมันไว้บนเพดาน ความร้อนครึ่งหนึ่งก็จะหายไปกับอากาศในทันที ถือเป็นการสูญเสียพลังงานโดยเปล่าประโยชน์ เราจึงติดตั้งกระจกที่มีความสามารถในการสะท้อนความร้อนได้ดีไว้ด้านหลังเครื่องทำความร้อน เพื่อให้ความร้อนกลับมายังโต๊ะอาหารอีกครั้ง คุณจะได้รับความร้อนเพิ่มขึ้นในบริเวณที่สำคัญ โดยไม่ต้องจ่ายค่าไฟมากขึ้นหรือทำให้สวิตช์ไฟพัง การติดตั้งให้เหมาะสม โดยปกติแล้ว เราจะใช้ไฟฟ้าที่มีแรงดัน 220V-240V ทำไมล่ะ? เพราะเมื่อคุณวางสายไฟไว้บนพื้นที่กว้างๆ ก็จะมีการสูญเสียพลังงานไปตลอดทาง การใช้ไฟฟ้าที่มีแรงดันสูงจะช่วยให้ระบบมีความมั่นคงมากขึ้น นอกจากนี้ เรายังใช้หลอดไฟแบบคลื่นสั้น เพราะมันสามารถสร้างความร้อนได้ทันทีเมื่อเปิดสวิตช์ ไม่ต้องรอให้หลอดไฟอุ่นขึ้นก่อน แต่คุณต้องติดตั้งหลอดไฟให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ประมาณ 2.5 ถึง 3.5 เมตร หากติดตั้งหลอดไฟต่ำเกินไป แขกก็จะรู้สึกว่าอบอุ่นเกินไป และอาจย้ายที่นั่งไป หากติดตั้งสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะอาหาร มันเป็นเรื่องของการหาจุดสมดุลที่เหมาะสม สรุป เมื่อแขกรู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่ต่อ มันง่ายมากเลย แขกที่ไม่รู้สึกหนาวก็จะสั่งเครื่องดื่มเพิ่มหรืออยู่ต่อเพื่อรับของหวาน นี่คือวิธีที่จะเปลี่ยนพื้นที่สวนให้กลายเป็นแหล่งทำเงินได้ตลอดทั้งปี ขอเตือนเกี่ยวกับกระแสไฟฟ้าด้วย: เครื่องเหล่านี้ต้องการกระแสไฟฟ้ามาก หากคุณติดตั้งเครื่องเหล่านี้ไว้ 10 เครื่องบนพื้นที่กว้างๆ บอร์ดไฟฟ้าของคุณอาจจะรับมือไม่ไหว อย่าพยายามใช้สายไฟราคาถูก เพราะอาจทำให้ไฟดับได้ ควรตรวจสอบบอร์ดไฟฟ้าของคุณก่อน